Riz de Risotto à la Truffe
Gulliano Tartufi
11,50 €
Idéal pour un risotto à la truffe, le riz Carnaroli parfumé à la truffe d'été est un best-seller qui s'associe parfaitement à la crème parmesan et au beurre truffé. Sa forme allongée en fait la variété privilégiée pour le risotto, se mariant à merveille avec la truffe d’été pour un plat emblématique de la cuisine italienne. Contenant de 350g.
Conseils de dégustation
Faites cuire le riz Carnaroli à la truffe dans une grande quantité d’eau salée, égouttez le al dente, puis terminez la cuisson en ajoutant une noix de beurre, quelques cuillères de Parmigiano Reggiano et des tranches de truffe d’été selon votre goût.
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Pour les pros
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Fort de plus de 15 ans d’expérience auprès de nombreux restaurateurs de la région, nous nous adaptons à vos besoins. Notre équipe reste à votre disposition pour toute prise de contact, et nos devis sont entièrement gratuits !
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