Crème de Truffe d’Été broyée – 50g
Gulliano Tartufi
19,00 €
Conservée dans de l'huile d'olive, cette préparation de Giuliano Tartufi est composée exclusivement de Truffe d'Été. Une alternative parfaite à la truffe fraîche, elle sublime omelettes, sauces, pâtes salées, cakes ou courgettes.
Conseils de dégustation
En petites quantités (5 à 7 g par personne), elle peut être ajoutée directement dans l’assiette, ou diluée avec du beurre, de la mascarpone, de la crème ou de l’huile d’olive extra vierge pour plus de richesse.
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Pour les pros
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Que ce soit des escargots de Bourgogne, nos truffes de saison ou d’autres produits régionaux, nous sommes là pour vous accompagner.
Fort de plus de 15 ans d’expérience auprès de nombreux restaurateurs de la région, nous nous adaptons à vos besoins. Notre équipe reste à votre disposition pour toute prise de contact, et nos devis sont entièrement gratuits !
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